日前，記者走進位于滁州市南譙區(qū)的滁州高教科創(chuàng)城，在安徽科技學院長三角功能農(nóng)業(yè)（食品）研究院，各種綠色健康食品正從實驗室、田間地頭和加工廠端上消費者的餐桌。“吃飯問題是頭等大事。安徽作為長三角重要的優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品供應基地，發(fā)展功能農(nóng)業(yè)、開發(fā)功能食品尤為迫切?！卑不湛萍紝W院長三角功能農(nóng)業(yè)（食品）研究院院長尹雪斌告訴記者。功能農(nóng)業(yè)是指通過生物營養(yǎng)強化技術(shù)等手段，使農(nóng)產(chǎn)品達到營養(yǎng)化、功能化，針對人們硒、鋅等必需礦物質(zhì)普遍缺乏的問題，滿足人們對健康和營養(yǎng)日益增長的需求。去年，全國首個融合功能農(nóng)業(yè)與功能食品完整“創(chuàng)新鏈”的省級重點實驗室落戶滁州高教科創(chuàng)城，圍繞“巖石土壤—肥料—作物/動物—食品—人體”鏈條中各個環(huán)節(jié)關鍵問題與技術(shù)開展研究。目前，尹雪斌團隊已牽頭參與制定了10項國家、行業(yè)標準，正圍繞“功能農(nóng)業(yè)+功能食品”產(chǎn)業(yè)鏈，打造立足安徽、面向長三角、輻射全國的一流功能農(nóng)業(yè)與功能食品創(chuàng)新中心，助推滁州打造高端綠色食品產(chǎn)業(yè)集群。截至目前，該研究院已在滁州市小崗村、南譙區(qū)部分鄉(xiāng)村種植農(nóng)作物1萬多畝，有力促進了農(nóng)業(yè)增效，帶動農(nóng)民增收。為實現(xiàn)從農(nóng)業(yè)大市向農(nóng)業(yè)強市轉(zhuǎn)變，滁州市正面向長三角地區(qū)，加快打造綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈。該市連續(xù)舉辦了長三角綠色食品加工業(yè)（小崗）大會、長三角預制菜暨中央廚房產(chǎn)業(yè)大會，培育10個規(guī)模體量較大、融合程度較高的產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群，推進天長芡實、定遠生豬、鳳陽貢米、全椒稻蝦、明光艾草、來安蔬菜、南譙食用菌、瑯琊蔬果等“一縣一特”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，壯大滁州經(jīng)開區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園、鳳陽小崗食品產(chǎn)業(yè)園等一批綠色食品加工產(chǎn)業(yè)園，打造一批“皖美農(nóng)品”區(qū)域公用品牌，并成立小崗健康食品研究院。目前，滁州市綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、地理標志農(nóng)產(chǎn)品已有300多個，省級長三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應基地有30多個，綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈項目共有300多個，去年產(chǎn)值超1200億元。
源自：安徽日報2024-02-08 04版
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