重磅！功能農(nóng)業(yè)，看看資本人怎么說
時(shí)間：2017-05-23 15:34:24 來源： 已閱讀：0次
原標(biāo)題：功能農(nóng)業(yè)－破解中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)“隱性饑餓”
一直以來，農(nóng)業(yè)都是GIO華興控股集團(tuán)主要的投資方向之一，在前不久，我代表集團(tuán)與蘇州硒谷科技舉行了合作簽約儀式，未來，集團(tuán)將把農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的投資重點(diǎn)轉(zhuǎn)向最新的功能農(nóng)業(yè)。
說到功能農(nóng)業(yè)，就不能不說一下中國農(nóng)業(yè)的整體發(fā)展情況。雖然我們的生活離不開農(nóng)產(chǎn)品，但在很多人看來，農(nóng)業(yè)是很low的。確實(shí)，在手機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)、人工智能高速發(fā)展的今天，農(nóng)業(yè)卻沒有太大的改變，依然是從土里刨食?？萍几锩鼛淼男嘛L(fēng)越強(qiáng)烈，農(nóng)業(yè)散發(fā)出的土腥味就越重。中國作為農(nóng)業(yè)大國，一方面養(yǎng)活了13億人口，取得了舉世矚目的成就，但同時(shí)也面對著挑戰(zhàn)和抉擇?，F(xiàn)在，中國農(nóng)業(yè)面臨需求增長、自然資源退化、生產(chǎn)力增長乏力、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模小、勞動成本上升、氣候變化、價(jià)格波動等各種問題。在我看來，中國農(nóng)業(yè)的供需缺口依然在不斷擴(kuò)大，而除了農(nóng)業(yè)食品安全問題外，如何讓農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)，也將成為今后中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要戰(zhàn)略。
一、中國農(nóng)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)
在過去40年，中國農(nóng)作物的產(chǎn)量增長主要依靠單產(chǎn)的提高，產(chǎn)量每年都有不同程度的上升，但整體的增長速度是在下降的。例如從1978年到2011年，糧食、棉花、油料作物和水果的單產(chǎn)的增加對以上4 類農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量增長的貢獻(xiàn)率分別為114%、97%、57%和46%，下降趨勢十分明顯。以前的增長速度高，是因?yàn)樵谥贫群图夹g(shù)上有一個(gè)巨大的轉(zhuǎn)變，而在此之后，已經(jīng)進(jìn)入平穩(wěn)發(fā)展軌道，不會再產(chǎn)生“突變”。如今的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都很講究科技化，但農(nóng)業(yè)科研和技術(shù)推廣體系還不能很好地適應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的變化，經(jīng)常是一群科研人員在實(shí)驗(yàn)室里埋頭苦干，農(nóng)民在外面該怎么種還怎么種，這就是農(nóng)科技術(shù)發(fā)展與農(nóng)民需求之間的脫節(jié)。
另外，中國目前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系主要是由2億多小農(nóng)戶組成，戶均耕地從20世紀(jì)80 年代初約0.80公頃下降到2003年的不足0.54公頃，雖然之后耕地經(jīng)營規(guī)模有所上升，但到2011年全國平均戶均耕地也只有0.62公頃。這樣的小規(guī)模生產(chǎn)，利潤很低，無法充分調(diào)動農(nóng)民的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)積極性，也難以實(shí)現(xiàn)家庭依靠農(nóng)業(yè)增收。這年頭，賺不到錢，就是過時(shí)與落后的象征，所以年輕人都跑到城里去打工，他們僅僅把農(nóng)業(yè)當(dāng)做一個(gè)副業(yè)，或者是保底：在城市混不下去就回家種地。而現(xiàn)在真正在地里干活的，大多都是上了年紀(jì)的人，我們看《舌尖上的中國》就能有所體會。同時(shí)，小規(guī)模的生產(chǎn)也難以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)科技化、新計(jì)劃的推廣，一些食品安全問題也由此而生。
以前我們說中國最不值錢的是人力，但現(xiàn)在中國的人力成本也在上升，這不僅體現(xiàn)在現(xiàn)代化都市，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域同樣如此。隨著大量農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移到城市中，投向了工業(yè)和服務(wù)業(yè)，再加上人口增速的下降，勞動力實(shí)際工資正以每年8%的速度在增長。這時(shí)如果大量地轉(zhuǎn)入機(jī)械化生產(chǎn)，對于農(nóng)村勞動力人口減少，人力成本增加是有一定幫助的。但就像前面提到的，小規(guī)模生產(chǎn)不利于推進(jìn)農(nóng)業(yè)像現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變。
以上幾點(diǎn)，造成了我國農(nóng)業(yè)的低產(chǎn)量和低利潤，難以在國際市場的競爭中占據(jù)優(yōu)勢。
二、功能農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢所在
在我看來，中國農(nóng)業(yè)想要解決以上問題，必須由內(nèi)而外進(jìn)行一次洗牌與革命，這也是時(shí)代發(fā)展的必然趨勢。在以前，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要任務(wù)是讓人吃飽，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，千百年來人類都在進(jìn)行著不懈的努力。隨著生物技術(shù)和機(jī)械技術(shù)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率得到了極大提升，在今天絕大多數(shù)人已經(jīng)不必為了能否吃飽而發(fā)愁。但人類的發(fā)展除了讓糧食增產(chǎn)，也帶來了食品安全的問題。今天我們在微信里看到最多的新聞，恐怕就是關(guān)于食品安全的了。這里所說的食品安全，不是指黑作坊，而是化學(xué)農(nóng)藥的濫用。隨著政府對食品安全監(jiān)管力度的加強(qiáng)和完善，這些問題在將來肯定會得到改善。在實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)之后，農(nóng)業(yè)也將進(jìn)入一個(gè)新時(shí)代，就是我們說的農(nóng)業(yè)3.0。
這一時(shí)期，功能農(nóng)業(yè)將成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要發(fā)展方向。因?yàn)楣δ苻r(nóng)業(yè)將賦予農(nóng)作物更高的價(jià)值，并直接與保健和健康綁定，解決人們對于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)很low的看法。此外，功能農(nóng)業(yè)具有極高的附加值，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)將從此有利可圖。在與國際農(nóng)業(yè)大國的競爭中，中國農(nóng)產(chǎn)品也將占據(jù)一席之地。
很早以前，中國人的人均GDP就已經(jīng)突破了8000美元，這也就證明，中國人現(xiàn)在是有吃得好的實(shí)力的。隨著中國經(jīng)濟(jì)改革從需求側(cè)轉(zhuǎn)向供給側(cè)，在消費(fèi)升級的巨大推力之下，功能農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一片藍(lán)海。
說到這里，需要解釋一下什么是功能農(nóng)業(yè)。我這里引用一個(gè)比較官方的說法，所謂功能農(nóng)業(yè)，是指通過生物營養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)或其他生物工程技術(shù)生產(chǎn)出具有健康改善功能的農(nóng)產(chǎn)品。簡單地說，就是生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品能夠定量滿足對人體健康有益的微量營養(yǎng)需求，比如，滿足不同年齡段、不同群體所需要的鈣、鐵、鋅、硒等，進(jìn)而達(dá)到促進(jìn)生長、發(fā)育，增強(qiáng)免疫力、抵御癌癥、延緩衰老的目標(biāo)。功能農(nóng)業(yè)的核心要求是，農(nóng)產(chǎn)品中某一種或幾種健康有益成分基本定量，并可以標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)現(xiàn)。
標(biāo)準(zhǔn)化，這是功能農(nóng)業(yè)最難實(shí)現(xiàn)，但必須要實(shí)現(xiàn)的一個(gè)目標(biāo)。以硒元素為例，中國地大人多，不同地區(qū)的硒缺乏程度都不盡相同，這就要求硒定量強(qiáng)化技術(shù)能夠確保生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品定量含有礦物營養(yǎng)元素硒，讓各地區(qū)人群可以根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r，調(diào)節(jié)硒的日常補(bǔ)充。我在蘇州硒谷科技參觀的時(shí)候，能感受到這里的科研人員對于富硒農(nóng)業(yè)的專業(yè)性和積極性，而從中央到地方，對于以富硒為代表的功能農(nóng)業(yè)也有很大的支持力度。他們主要的一個(gè)工作，就是使富硒農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。到目前為止，已經(jīng)成功掌握了包括水稻、玉米、小麥等主要糧食作物，以及各種葉用類、果用類、根用類蔬菜、部分品種水果、茶葉的富硒強(qiáng)化技術(shù)。
根據(jù)我國著名土壤科學(xué)家、中科院院士趙其國的預(yù)測，到2020年，我國功能農(nóng)產(chǎn)品將有80-100種，產(chǎn)值達(dá)1000億元?？梢钥隙ǖ氖牵δ苻r(nóng)業(yè)是一片新藍(lán)海，潛力巨大，對于農(nóng)民、農(nóng)業(yè)企業(yè)、投資機(jī)構(gòu)來說，都是一次巨大的戰(zhàn)略機(jī)遇。
三、政策成為推動功能農(nóng)業(yè)發(fā)展的巨大力量
世界投資大師、GIO華興控股集團(tuán)的特別投資顧問吉姆羅杰斯曾經(jīng)說過：政府支持什么，就投資什么。在功能農(nóng)業(yè)領(lǐng)域同樣如此。習(xí)近平總書記近日視察廣西時(shí)就指出，當(dāng)前，我國農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求處于從數(shù)量訴求到健康訴求轉(zhuǎn)換的過程，要適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)升級需要，應(yīng)對國際農(nóng)產(chǎn)品競爭壓力，必須著力發(fā)展高附加值、高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，發(fā)展糖料蔗、特色水果等大宗優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)和林業(yè)經(jīng)濟(jì)，抓好現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)和農(nóng)業(yè)科技園創(chuàng)建，提高農(nóng)業(yè)綜合素質(zhì)、效益、競爭力。
《中共中央國務(wù)院關(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能的若干意見》1號文件也提出了農(nóng)業(yè)的主要矛盾由總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾，突出表現(xiàn)為階段性供過于求和供給不足并存。具體體現(xiàn)在以下方面：
（1）優(yōu)化產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，著力推進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效；
（2）推行綠色生產(chǎn)方式，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力；
（3）壯大新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值鏈；
（4）強(qiáng)化科技創(chuàng)新驅(qū)動，引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加快發(fā)展；
（5）補(bǔ)齊農(nóng)業(yè)農(nóng)村短板，夯實(shí)農(nóng)村共享發(fā)展基礎(chǔ)；
（6）加大農(nóng)村改革力度，激活農(nóng)業(yè)農(nóng)村內(nèi)生發(fā)展動力。
這其中，1、3、4、6都可以通過發(fā)展功能農(nóng)業(yè)來實(shí)現(xiàn)。而在這方面做得最好的，就是山西省政府，他們將功能農(nóng)業(yè)列為省級戰(zhàn)略，并在山西省委十一屆二次全會暨經(jīng)濟(jì)工作會議上，由山西省委書記駱惠寧、省長樓陽生提出了“山西的農(nóng)業(yè)不在大，而在特，不在規(guī)模，而在功能。”的發(fā)展規(guī)劃。并隨后進(jìn)行了一系列舉措，包括：建立了山西功能農(nóng)業(yè)研究院、報(bào)請國家質(zhì)檢總局支持在山西農(nóng)谷建設(shè)“國家功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)品監(jiān)督檢驗(yàn)與認(rèn)證中心”、由山西大學(xué)設(shè)立功能農(nóng)業(yè)專業(yè)、山西國投和農(nóng)谷基金聯(lián)合設(shè)立功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的引導(dǎo)基金等。
以上這些，都是來自于政府的直接支持，而除此之外，還有其它方面的間接支持。比如，為將人民健康納入社會發(fā)展的目標(biāo)，國家頒布了《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》。這份剛要實(shí)際上為功能農(nóng)業(yè)的發(fā)展做了政策背書，把健康擺在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位，立足國情，將促進(jìn)健康的理念融入公共政策制定實(shí)施的全過程，加快形成有利于健康的生活方式、生態(tài)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)健康與經(jīng)濟(jì)社會良性協(xié)調(diào)發(fā)展。
在這份綱要中，還提出了一系列明確目標(biāo)，例如在2030年之前，中國人人均壽命要達(dá)到79歲，人均健康預(yù)期壽命顯著提高；健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模顯著擴(kuò)大；建立起體系完整、結(jié)構(gòu)優(yōu)化的健康產(chǎn)業(yè)體系，形成一批具有較強(qiáng)創(chuàng)新能力和國際競爭力的大型企業(yè)，成為國民經(jīng)濟(jì)支柱性產(chǎn)業(yè)等。
那么要如何實(shí)現(xiàn)這樣的目標(biāo)呢？其中發(fā)展醫(yī)療屬于治標(biāo)，而從農(nóng)業(yè)入手提高人民群眾身體健康水平是治本，這就需要農(nóng)業(yè)和健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與結(jié)合。從這個(gè)角度來看，功能農(nóng)業(yè)完全符合國家的發(fā)展目標(biāo)，具有良好的發(fā)展前景，千億級的市場，并非空穴來風(fēng)。
四、機(jī)會的對面是挑戰(zhàn)
在功能農(nóng)業(yè)萬事具備的同時(shí)，卻也面臨著挑戰(zhàn)，就像動力來自內(nèi)部一樣，挑戰(zhàn)同樣源自內(nèi)部。畢竟，功能農(nóng)業(yè)是一個(gè)新生事物，又與保健掛鉤，致使很多企業(yè)打著功能農(nóng)業(yè)的旗號夸大宣傳，讓很多人產(chǎn)生了對功能農(nóng)業(yè)的誤解。
增加免疫力和延緩衰老是功能農(nóng)業(yè)的一個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，而有些企業(yè)則直接把這種功能與長壽混為一談。甚至以長壽村、長壽老人為代言。實(shí)際上，這些長壽地區(qū)、長壽者之所以長壽，和當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境以及他們的日常生活習(xí)慣有著密不可分的關(guān)系。再加上這些長壽村屬于區(qū)域公共產(chǎn)品，最終導(dǎo)致使用品牌的企業(yè)都對品牌不珍惜，濫用者比比皆是。如果企業(yè)和地方政府都不珍惜資源，實(shí)際上最后不僅讓雙方都受損，還會影響我國功能農(nóng)業(yè)的有序發(fā)展。
我認(rèn)為，做企業(yè)――尤其是與農(nóng)業(yè)、食品相關(guān)的企業(yè)――一定要堅(jiān)持實(shí)事求是，貨真價(jià)實(shí)。不能報(bào)以投機(jī)的心態(tài)，哪個(gè)熱門就做哪個(gè)，毫無底線，用殺雞取卵的手段賺快錢。真正的品牌，是需要經(jīng)營和積累的，即便功能農(nóng)業(yè)是時(shí)代發(fā)展的必然，也必須依托于我們正確的經(jīng)營觀念。因此，需要以一種發(fā)展的眼光進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，打造一條健康的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，堅(jiān)持立場，遵循品牌規(guī)律，這樣才能真正讓中國農(nóng)業(yè)走出困境，率先進(jìn)入3.0時(shí)代。
本文源自：GIO華興控股官網(wǎng)
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